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◎スペシャルティコーヒーの特性上、なくなり次第販売終了となります。

◎こちらは120g入の商品です

Dom Silverio

2025 Brazil Cup of Exellence National Winner WET 1位

産地／Brazil - Araponga Minas Gerais 品種／Catucai Vermelho 製法／Washed 点数／87.30

Citrus/RedGrape/MilkChocolate/Lychee/BlackCherry/PassionFruit/Caramel/Apricot

農園主はPaulo Henrique Miranda氏。 Araponga, Minas Gerais, Brazil.で生まれ育ちました。農家の息子として、幼い頃からコーヒーと、その生産に関わる仕事に情熱を注いできました。 私たちの農園は家族経営が基本ですが、収穫の最盛期には人手を借りることもあります。私は、この土地でコーヒー栽培を始めた最初の世代です。それ以前、この土地は叔父たちが酪農のために使っていました。若い頃、小作としてコーヒー畑の一部を任されたことをきっかけに資金を蓄え、2017年に自身の農園を立ち上げることができました。それ以来、栽培から収穫に至るまでの全工程を自ら管理し、高品質なコーヒーの生産に尽力してきました。 年を追うごとに品質は着実に向上しており、現在では高い評価を得て、地域でもその名が知られるようになりました。 農園はアラポンガの入り口という戦略的な場所に位置しています。町からわずか6km、オライダ・メンデス・デ・カストロ街道沿いにあり、農園の管理やコーヒー豆の輸送に非常に適した立地です。 父がコーヒーの収穫、洗浄、乾燥を行う姿を見て育った記憶が、今、より良い農家でありたい、そして農業を通じて幸せでありたいという私の原動力になっています。

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◎5kg入の商品です

◎こちらは2025年産（令和7年産）の商品です。

極上秋田銘柄米　ひとめぼれ／5kg

鳥海山の湧水と大地の恵みから作られた秋田産の厳選銘柄米の食べ比べをお楽しみください。

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◎5kg入の商品です

◎こちらは2025年産（令和7年産）の商品です。

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◎5kg入の商品です

◎こちらは2025年産（令和7年産）の商品です。

極上秋田銘柄米　あきたこまち／5kg

鳥海山の湧水と大地の恵みから作られた秋田産の厳選銘柄米の食べ比べをお楽しみください。

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◎5kg入の商品です

◎こちらは2025年産（令和7年産）の商品です。

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◎スペシャルティコーヒーの特性上、なくなり次第販売終了となります。

◎こちらは180g入の商品です

Fazenda Lagoa

2025 BSCA Taste of Harvest 入賞

産地／Brazil -Monte Bero , Minas Gerais 品種／Icatu 製法／Natural Fermented 点数／85.50

Chocolate/Orenge/Berry/Cherry/Sweet/BrownSugar/WellBalance/CreamyMF/Nuts

BSCA Taste of Harvest 「BSCA Taste of Harvest」 は、2007 年度から始まったSpecialty Coffeeの品評会で、BSCA メンバーの農園で収穫され、BSCA 本部の事前審査でSpecialtyCoffee と認定されたロットに限定されています。 ラゴア農園は19 世紀初頭に作られ、農園は300ha ですが隣接して600haの原生林があり、野鳥や野生動物との共存共栄を進めている。このためこの農園では自然環境維持保全・自然生態系農法の模範として、ブラジル以外に世界各国から注目される農園となっています。 またこの農園が一躍有名になったのは、1997 年から始まったITC プロジェクトの一環の‘グルメ・コーヒー・プロジェクト’ブラジルの10 モデル農園の内の１つとして選ばれたためで、品質コントロールを主軸に、消費国のアドバイスなど多彩な一面を持ち合わせています。 植付けのための土壌整備からコーヒーチェリーのピッキング至るまで、作業は訓練された技術者が担当し、効率的に進められます。また長年コーヒーの生産を行なっておりますが、世代が代わるごとに生産技術の革新を行い続け、作業者の生活、教育環境の整備、社会問題の解決にも積極的に取り組むなど、地域の模範的な農園を目指しながらコーヒー生産をしています。

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Las Minas

2026 Guatemala Anacafe Cupping Contest Washed 2位

産地／Guatemala -Fraijanes Plateau , Villa Canales 品種／Caturra/Catuai/etc 製法／Washed 点数／85.00

Lime/Peach/Honey/Floral/SilkyMouthfeel/BrightAcidity/Orange/Cherry

ラス・ミナス農園は1956年に開園した家族経営の農園で、首都グアテマラシティからほど近いフライハネスエリアに位置します。このエリアはグアテマラの中でも標高が高く、強風が少ないためチェリーが均一に成熟しやすい特徴があります。土壌は火山性であり、ミネラル豊富で水はけが良く根張りが安定する傾向にあります。アマティトラン湖を臨む豊かな自然林に守られ、100%シェードグロウンで栽培されます。また新鮮な山の湧水へのアクセスもあり、飲用水としてだけでなくウェットプロセスにも用いられています。彼らの使命は、持続的に最高品質の豆を生産し、農園環境を維持し、尊厳ある作業場を従業員に提供することです。そうすることで、皆様がカップに注がれた一杯一杯を心から楽しんでいただけると考えています。 香りとバランスの取れた一杯を生み出すため丹念に木を育て、柑橘系やベリーを想起させるコーヒーを作り上げています。 ライムを思わせる明るい酸やイエローピーチの優しいフルーツ感が広がります。ハニーのような甘さも感じられ、丸みと奥行きを味わうことができます。

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あきたばすこ

秋田産の生唐辛子を粉砕し、秋田の無添加しょっつる(魚醤)、有機純米酢を加え長期熟成させました。 生唐辛子のまろやかな辛さとしょっつるのコク深い味わいがあと引く美味しさです。 秋田のお土産としてもぜひ！

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◎製造の都合により、お届け日の指定ができない商品です。（お届け時間帯の指定は東北6県のみ可能）発送につきましては営業日にご注文をいただき4〜5日、または1週間ほどお時間をいただいております。ご不便をおかけいたしますが、何卒ご理解の程よろしくお願いいたします。

◎熨斗への名入れをご希望のお客様は、レジ途中の「配送設定の入力」画面にてお名前を備考欄へご入力ください。

オリジナルジェラートもなか 9個詰め合わせ

素材にこだわり、新鮮なミルク、旬の果物や厳選した食材を使用。 丁寧に手間をかけた新鮮な味わいと、なめらかなボディをお楽しみください！ あきたこまち揚げ玄米入り。 カリッとした食感がアクセントになり楽しい食感。 ※商品により玄米の硬さにばらつきがございますが、品質上問題はございません。 自家製カフェラテ　×3個 男鹿の塩　×3個 秋田のいちじく　×3個 ?自家製カフェラテ? 当社自慢のエスプレッソを使用しました。昔から変わらない味わいが最中とも好相性です。 ?男鹿の塩? まろやかな塩味が濃厚なミルクジェラートと合わさり、さらに香ばしい最中で口の中が幸せです。 ?秋田のいちじく? にかほ市勘六商店のいちじくの甘露煮をふんだんに使用しました。プチプチとした食感と絶妙な甘さがクセになります。

◎冷凍クール便・梱包代込みの金額を表示しています。（クール便／送料につきましては割引対象外となります。）クール宅急便の送料が適用となります。配送料は別途かかります。

◎冷凍商品のため、他商品との同梱、包装はできかねます。

◎出荷日が決まり次第、納期のご連絡をいたします。

◎この商品を複数口（3個以上）ご注文の場合につきましては、のちほど正確な送料を含んだご請求金額を「納期・請求詳細メール」でお知らせいたします。

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I Amm Doi Coffee Farm

2025 Thailand Cup of Excellence National Winner 4位

産地／Thailand - Doi Pha Mon , Doi Pha Chi areas 品種／Catimor 製法／Natural 点数／86.73

Chocolate/Pulm/Citrus/Lemongrass/Grape/Stone Fruit/Berry/Floral/GreenApple/Mango

ドイヤオ、パモン、パチ地区に位置するイ・アム・ドイ農園のコーヒー栽培の起源は、コーヒー品種の研究を専門としていた父に遡ります。 1997年、父は自身の農園でコーヒーの苗木の栽培実験を始めました。特定の品種が力強い成長と耐性を示したため、農園を拡大し、成功した品種を地元の農家と共有することで、栽培を支援しました。 私は何度もこの研究を手伝う機会に恵まれました。しかし、プロジェクト終了後、当初栽培していたコーヒー畑の一部で品質が低下し始めました。卒業を控え、農園を引き継ぐ準備を進める中で、父の研究に基づいた様々なコーヒー加工技術を学び、農園の土地の特性に合わせて改良しました。 微生物学の専門知識を活かし、酵母、カビ、細菌などの有益な微生物を利用してコーヒーの発酵プロセスを促進し、独特の有機化合物を生成することに成功しました。これらの革新は、この地域のコーヒー生産の質を高め、商業用コーヒーからスペシャルティコーヒーへと変貌させることに貢献した。

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Bella Aurora

2025 Nicaragua Cup of Excellence Washed Processes 15位

産地／Nicaragua - Nueva Segovia , Dipilto 品種／Maracaturra 製法／Washed 点数／87.05

Mango / Caramel / Chocolate / Lemonade / Roasted Almond / Jasmine / Pineapple

この農園のコーヒー栽培は、日陰栽培という環境に優しい方法で行われています。 スペシャルティコーヒーの生産に注力しており、優れた農業、社会、環境慣行に基づいて栽培された品種に細心の注意を払っています。良質なコーヒー豆を生産するためには、バランスの取れた栄養管理、常に豆を再生・活性化させる適切な組織管理、最適な成熟度に達した豆のみを収穫すること、高性能で調整の行き届いたパルピングマシン、適切な発酵槽、そして湧き水による洗浄のための最適な発酵時間といった要素が非常に大事です。 収穫からウェットミル、そして自社ドライミルに至るまでの全工程において不可欠な要素です。 Bella Aurora　?美しい夜明け?

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◎こちらは120g入の商品です

La Colina

2025 Guatemala Cup of Excellence EX-W 2位

産地／Guatemala - Chimaltenango , San Martin Jilotepeque 品種／Pacamara 製法／Washed 点数／86.88

Blueberry / Apple / Plum / Peach / Melon / Cranberry / Bright / Citrus / Silky / Juicy / Lemon/ Grepe

この農園には野生動物多数生息しており、何世代にもわたって受け継がれています。 数年前までは、トウモロコシや豆などの穀物のみを栽培していましたが、2005年にコーヒーの栽培を始めました。最初に植えたのがブルボン種、次にカトゥーラ種。その後、ゲイシャやパカマラなどの他の品種も植えようと考え、2023年にはゲイシャ種でCOE4位になり、そして今回はパカマラでNW2位入賞となりました。 現在、当農園では80エーカーの農場でコーヒーを生産しており、農園には独自のコーヒー加工工場があり、伝統的な方法でコーヒー豆を加工しています。この地域にはいくつかの湧き水があり、その清らかな水をコーヒーの生産工程で利用しています。

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世界遺産のアイスコーヒー《無糖》

スペシャルティコーヒー100％のブレンドです。 更に、その内の30％にコンペティション入賞コーヒーを配合しました。 品質の向上によりコーヒー本来の甘みとさわやかな酸の印象を高めました。 コーヒー本来の甘みを感じて頂きたいということから「無糖」のみとなります。

1993年に世界遺産に登録された白神山地は、秋田と青森県境に、世界最大級のブナの原生林が広がる山地地帯です。 天然記念物のクマゲラやイヌワシなど貴重な動植物の宝庫で、太古の昔より人の手が加えられず、樹齢300年を超えるブナの大木も珍しくありません。 この大自然の源流から流れ下る、多くの酸素やミネラルを含んだ天然水は、コーヒーに最適な軟水です。 この天然水の良さを引き出す為に、厳選した良質のコーヒー豆を丹念に焙煎し、ネルドリップで丁寧に抽出しました。 コクがあり口の中にさわやかな甘味と余韻を残す印象的なコーヒーです。

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◎5kg入の商品です

◎2026年産（令和8年産）の商品です。

極上秋田銘柄米　ひとめぼれ／5kg

鳥海山の湧水と大地の恵みから作られた秋田産の厳選銘柄米の食べ比べをお楽しみください。

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◎5kg入の商品です

◎2026年産（令和8年産）の商品です。

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◎5kg入の商品です

◎2026年産（令和8年産）の商品です。

極上秋田銘柄米　あきたこまち／5kg

鳥海山の湧水と大地の恵みから作られた秋田産の厳選銘柄米の食べ比べをお楽しみください。

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◎5kg入の商品です

◎2026年産（令和8年産）の商品です。

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オーガニックシュガー

＼　有機JAS認定商品　／ 1760年創業のアルゼンチン最古の砂糖工場 PROSAL社製 さとうきびの栄養分をなるべく残し不純物を取り除いているため、精製糖（白砂糖）に比べてミネラル分が多くおだやかな風味です。 コーヒーにはもちろん！お料理にもぴったり！ まろやかな甘さが加わります。 ※黒い粒は灰です。さとうきびの食物繊維が焦げ0.2％程度含みます。品質に問題ございません。

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